やん小～の久米島そば

「やん小～（やんぐぅわー）」の『久米島そば』

こちらの『久米島そば』のお店は、沖縄本島ではなく、久米島にあるお店です。

あっさり系のダシに、少し多めのネギ、そして、柔らかくしっかりとした味付けの三枚肉の乗った沖縄そば。シンプルなこの『久米島そば』以外にも、『島味噌もやしそば』という、もやしたっぷりの沖縄そばもあるが、久米島らしく、久米島味噌が入った「味噌そば」です。今回はあえて、沖縄そばの味を楽しむために、シンプルな久米島そばも紹介。